Cave Molondin verkörpert die Regionen Waadt und Neuenburg in ihren Kreationen. Der Anspruch an Qualität und Individualität spiegelt sich in den Weinen wider. Als Kellerei aus Cressier (NE) und Tochterunternehmen der renommierten Scherer & Bühler AG, setzt das Weingut auf Swissness und lokale Traubensorten, welche mit viel Sorgfalt und Hingabe zu charaktervollen Weinen verarbeitet werden.

Zum einen kreiert Cave Molondin ihre eigene Klassiker-Linie der Region aus der Chasselas und der Pinot Noir-Traube, zum anderen können Sie auch die Weine für eigene Abfüllungen nutzen. Entdecken Sie mehr dazu unter cavemolondin.ch

Sechs unterschiedliche Reblandschaften verkörpern die Vielfalt des Waadtländer Weinbaugebiets. Es ist die zweitgrösste Anbauzone der Schweiz. Hier entsteht eine eindrückliche Palette von Weinen. Die Schönheit des Lavaux, ein Weltkulturerbe, beeindruckt mit den schwindelerregenden Abhängen. Die winzigen Terrassen mit der ton- und sandsteinhaltigen, mergeligen oder schiefrigen Erde, werden durch ein feines Netz von weissen Trockensteinmauern zusammengehalten. Die sanft abfallenden Hügel der La Côte setzen einen lieblich anmutenden Kontrapunkt. Die Weine des Chablais sind geprägt von einer markanten Mineralität. Die unverkennbare, typische Feuersteinnote ist ihnen eigen. Ein reizender Weinberg von 190 Hektaren ist in Bonvillars zu entdecken. Das Gebiet profitiert von einem massvollen Niederschlag. Der Wein schöpft seine Kraft aus den Kalkfelsen und aus den kiesigen, mineralhaltigen Böden des Juras. Der Chasselas ist der König des Waadtlandes. Er schmückt sich hier mit ein paar Premiers Grands Crus.